Ingredientes

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2/3 xícara cacau amargo (chocolate em pó (eu usei cacau em pó))
- 1 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/4 colher (chá) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 2/3 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de maionese Hellmann's
- 1 1/3 xícara de água

Modo de Fazer

1. Aqueça o forno em temperatura média. Unte uma forma (a seu gosto, eu fiz numa de buraco) e espalhe farinha de trigo (retire o excesso de trigo).

2. Numa tigela de tamanho médio coloque a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o pó Royal. Reserve.

3. Numa tigela grande, com uma batedeira, misture os ovos, açúcar e a baunilha por três minutos até que a mistura esteja leve e fofinha. Reduza a velocidade e coloque a maionese misturando completamente. Acrescente a mistura de farinha em quatro etapas intercalando com a água. (comece e termine o processo pela farinha). Despeje nas formas previamente untadas.

4. Asse por 30 a 35 minutos ou até que ao inserir um palito na massa ele saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos. Retire das formas e deixe o bolo esfriar completamente. Coloque a cobertura e decorações da sua preferência.