Ingredientes

250 g de ricota
1/2 xícara de hortelã picada
01 pote de iogurte natural
1/2 xícara de leite
1/2 maço de alface americana
1/2 maço de rúcula
02 tomates picados
02 pepinos japoneses
01 cenoura ralada
01 colher de gergelim torrado
200 g de rosbife

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a ricota, a hortelã, o iogurte e o leite, tempere com sal e pimenta, reserve. Rasgue as folhas de alface e de rúcula e coloque em uma saladeira, distribua o tomate, o pepino e a cenoura, despeje o molho, salpique o gergelim e decore com fatias enroladas de rosbife.