Ingredientes

150g de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
03 ovos médios
01 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícaras (chá) de cacau em pó garoto
01 colher (sopa) rasa de fermento em pó
04 colheres (sopa) de suco de laranja
raspas de 1 laranja
1 xícara (chá) de castanha do pará, cortadas em lâminas.

Modo de preparo

Coloque a margarina e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme esbranquiçado. Adicione os ovos, reduza a velocidade par ao mínimo e acrescente aos poucos a farinha de
trigo, o cacau e o fermento, alternando com o suco de laranja. Desligue a batedeira, acrescente as raspas de laranja, as castanhas e misture bem. Despeje a massa numa forma para bolo inglês 26 x 12 untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido por cerca de 50 minutos.
Desenforme depois de morno. 10 porções