Pudim: Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem, despeje na fôrma caramelizada e leve ao Microondas por 5 minutos (potência alta). Reduzir para potência média-alta (70) e cozinhar mais 1 a 3 minutos. Testar o ponto do cozimento com um palito; se sair seco, estar pronto, ainda que a superfície não tenha completado o cozimento. Cobrir e aguardar por 10 minutos no Tempo de Espera. Desenformar frio. Calda: Coloque num refratário para pudim (com furo no meio) a água e o açúcar e leve ao microondas por cerca de 9 a 10 minutos na potência alta. Caramelize bem toda a fôrma.